新鮮な理由 Fresh reason

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「ドアtoドア」という言葉があります。これは、異なる場所にあるドアとドアがつながっているかのように便利であることを意味しています。

私たちの目的は、生産地とお客様のドアを直接つなげることによって、新鮮さや安全を確実にお届けすることです。
「toドア」だからできること。私たちのお届けするものが選ばれている理由は、そこにありました。

「to ドア」だからできる、新鮮

生産地からお客様のもとへ直送いたします。

最も新鮮さが求められる食材と言えば、海産物です。品目によっては水揚げ直後から傷み始めるということから「足が速い」と表現されるものもあり、良質な海産物を食べる方のところにお届けするには、まさに時間との戦いです。
そこで、私たちは「港toドア」という物流フローを構築しました。
漁港で水揚げされた海産物をそのまま港で梱包、そして発送します。市場で競りにかけられて、そこから発送…という時間的なロスを一切排除しました。これにより、従来であれば生産地である現地でしか食べられなかったものや、手に入らなかった貴重な食材を、全国どこでも楽しんでいただくことができるようになったのです。
もちろん、海産物だけではありません。
新鮮な野菜や果物も同様に、「畑toドア」でお届けいたします。

「to ドア」だからできる、安心

生産者の顔が見える食材をご提供いたします。

産地偽装や農薬、環境ホルモンの問題、さらには事故米と呼ばれる食用ではない米を食用として売っていた偽装事件という論外なものまで、食の安全をめぐるニュースが後を絶ちません。いくら普段から気をつけて安心できるものだけを購入していたとしても、その産地表示が本当でなかったら…これでは、安心して日々の買い物もできませんね。
そこで、「産地toドア」の安心はいかがでしょうか。和歌山県すさみ町をはじめ、当サイトからお届けする産品の全ては、私たちが実際に生産者と連携をしているものばかりで、私たちも実際に自分たちで食しているものです。
そこから直接、お客様にお届けするのですから、途中で誰かが産地を偽装したり、品物を差し替えたりすることは不可能です。食べ物の素性をたどることができるトレーサビリティへの関心が高まっていますが、私たちがお届けするものにはトレーサビリティの必要がありません。
「to ドア」だからできる安心とは、途中に誰もいないことで実現できるのです。

「to ドア」だからできる、本物

自然の恵みたっぷりの食材をお届けいたします。

本物の食材をお届けすること。これも、私たちが大切にしていることです。食べ物に本物とニセモノがあるのかと思われた方もおられると思います。ここで言う本物というのは、かつて昔の人が長らく親しんできた本物の食べ物という意味です。最近では農薬や遺伝子組み換えなどの技術が向上している成果もあって、旬と無関係の時期にあらゆる野菜や果物が手に入ります。これは便利なことでもありますが、食べ物本来が持つ生命力や大地のエネルギーを食べるということとは、少々価値観が異なります。
私たちは、こうした食べ物が本来持っている力を、「toドア」で直接お届けしたいと考えています。そこには見映えがあまり良くない野菜や果物もあるかも知れません。しかし、それは作物が持つ本来の形であり、自然が育んだ結果なのです。
「食べる」ということは、栄養素を摂取するということに他なりませんが、私たちは本物の食べ物を「食べる」ことで、栄養素だけではない自然の恵みを存分に摂っていただき、心身ともに元気になって欲しいのです。

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幻の逸品を漁港から食卓へ直送! 極ウマ!極上新鮮便 〒658-0022兵庫県神戸市東灘区深江南町2丁目12-15 TEL/FAX078-453-1387

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